Cuprins:

Tort Flamingo: Rețetă, Sfaturi și Idei De Decorare
Tort Flamingo: Rețetă, Sfaturi și Idei De Decorare

Video: Tort Flamingo: Rețetă, Sfaturi și Idei De Decorare

Video: Tort Flamingo: Rețetă, Sfaturi și Idei De Decorare
Video: Drip de ciocolată - simplu și ușor de realizat + o metodă de a controla dripul pe tort 2024, Martie
Anonim

Colorat, tropical, cu o încuviințare către retro, există cu adevărat ceva special la flamingo? Păsări destul de maiestuoase și capricioase, poartă toate vibrațiile vremii fierbinți și a umorului bun. Ele pot fi găsite aproape peste tot - de la tapet, pentru decorarea camerei fetelor și ornamentarea aniversării, până la delicii copiilor. Macaroons, fursecuri dulci și gogoși tematice, veți dori să le gustați pe toate. Astăzi, echipa noastră editorială vă invită să vă lansați într-un proiect de anvergură - pregătirea tortului cu flamingo la modă. Vă explicăm totul.

Rețetă de tort Flamingo și sfaturi de decorare

pregătiți decorați tort flamingo pinterest la modă
pregătiți decorați tort flamingo pinterest la modă

După ce v-am prezentat recent mai multe delicii la modă pe care le plac iubitele hostele, cum ar fi crunch-ul de mere, tortul cu ulei de măsline și tortul Galaxy, de această dată, vă invităm să gătiți o capodoperă destinată mai mult copiilor. Este într-adevăr o prăjitură de noroi cu ciocolată albă sub formă de sandviș, care este acoperită cu un glazură de unt roz. Acesta din urmă poate fi aromatizat în funcție de preferințele dumneavoastră. Partea superioară a tortului este apoi acoperită cu stropi comestibile.

„Pene” de ciocolată sunt realizate din topituri de bomboane albe topite colorate în două nuanțe diferite de roz. Ultimul element este capul de flamingo din carton sclipici.

Fericiți-i pe copii cu acest tort drăguț

tort flamingo tort burete tort de noroi pene de ciocolata
tort flamingo tort burete tort de noroi pene de ciocolata

Credit foto: chewtown.com

Ingrediente

  • 2 prăjituri cu noroi de ciocolată albă de 20cm (găsiți rețeta mai jos)
  • 3 linguri de stropi comestibili roz, roșu, alb și galben
  • 340 g de bomboane albe topite se topesc
  • colorant alimentar cu gel roz (produs din ulei de ciocolată)

Tort de noroi

  • 2 oua
  • 250 g unt
  • 200 g ciocolată albă
  • 300g zahăr
  • 300 g de apă
  • 2 lingurite de cafea solubila
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 250 g de făină amestecată cu 1 linguriță de praf de copt
  • 40 g de cacao amară

Crema de unt

  • 250 g de unt înmuiat
  • 3 cani (450 g) zahăr glazură
  • 1,5 lingurițe de aromă alimentară
  • câteva picături de colorant alimentar cu gel roz

Pregătirea

Tort de noroi

În primul rând, începeți cu pregătirea celor 2 prăjituri de noroi cu ciocolată albă de 20 cm. În acest scop, puneți untul, ciocolata, zahărul, apa, cafeaua solubilă și extractul de vanilie într-o cratiță și lăsați să se topească la foc mic, amestecând continuu. Lăsați să se răcească într-un castron mare. În acest timp, preîncălziți cuptorul la 150 ° C.

Pregătiți baza de tort de flamingo cu tort de noroi
Pregătiți baza de tort de flamingo cu tort de noroi

Credit foto: hellosydneykids.com.au

Se amestecă făina în porții mici, apoi ouăle și se amestecă bine. Se toarnă aluatul foarte lichid obținut într-o matriță de 20 cm untată și făinată. Coaceți timp de 75 până la 90 de minute. Se lasa sa se raceasca bine inainte de a se desface. Într-adevăr, nu puteți decora tortul fierbinte, deoarece crema de unt se va topi odată aplicată. De îndată ce prăjiturile tale sunt complet reci, trebuie să tai fiecare dintre ele în două părți pentru a ajunge cu 4 straturi de prăjitură.

pregătește tort de noroi tort de noroi pentru tort de flamingo
pregătește tort de noroi tort de noroi pentru tort de flamingo

Credit foto: floursandfrostings.com

Sfat: Pentru a face ca tortul dvs. să fie ușor de decorat, când scoateți buretele din cuptor, așezați câte o farfurie rotundă pe fiecare și apăsați deasupra. Cântărește pe farfurie cu un pahar pentru primele 10 minute de timp de răcire. Aceasta înseamnă că nu va trebui să tăiați vârful în formă de cupolă înainte de a decora și astfel veți economisi timp.

Sfat practic: Știați că puteți îngheța cu ușurință buretele? Prăjiturile congelate pot avea un gust și mai bun! Deci, dacă gătești pentru o petrecere și vrei să-ți prepari prăjitura cu o săptămână înainte, poți. Pur și simplu gătiți, răciți, feliați în straturi și congelați. Amintiți-vă, totuși, să înfășurați fiecare strat al viitorului preparat atât în folie de plastic, cât și în folie de aluminiu înainte de a-l pune în congelator. Apoi, puteți dezgheța peste noapte înainte de a decora.

Crema de unt

Pentru a pregăti cremă de unt, bateți untul cu un mixer electric timp de aproximativ 3 minute. Adăugați zahărul glazur și amestecați până se încorporează. Odată ce amestecul este omogenizat, creșteți viteza la mare și bateți timp de 5 minute până când obțineți o cremă ușoară și pufoasă. Apoi adăugați aromă și câteva picături de colorant alimentar roz și amestecați bine. Transferați crema într-o pungă pentru conducte.

pregătiți glazură colorată pentru tortul cu flamingo
pregătiți glazură colorată pentru tortul cu flamingo

Credit foto: scrumdiddlyumptious.com

Sfat: colorantul alimentar pe gel este o alegere excelentă pentru orice preparat, deoarece culorile sale sunt mai strălucitoare decât coloranții lichizi și pentru că nu schimbă consistența articolului la care le adăugați.

Se întinde o cantitate mică de cremă de unt pe o tigaie de 8 inch și se acoperă cu un strat de tort. Se întinde deasupra o cantitate uniformă de cremă și se acoperă cu un alt strat de tort. Repetați până când toate cele patru straturi sunt stivuite una peste alta.

Întindeți un strat subțire de cremă deasupra și laturile tortului. Deoarece acesta este ultimul strat al tortului dvs. cu flamingo, aveți grijă să nu apăsați prea tare crema pentru a preveni că firimiturile să cadă în glazură. Deși acest ultim strat de cremă vă ajută să păstrați firimiturile de burete, vă ajută și să completați locurile în care tortul dvs. nu este foarte egal. În plus, este cea mai bună bază posibilă pentru al doilea strat de glazură și pentru decorare. Așezați patiseria la frigider timp de 30 de minute pentru cele mai bune rezultate.

Cum se fac pene de flamingo?

În timp ce stratul final de cremă se absoarbe, faceți timp pentru a face pene de ciocolată. Acesta este într-adevăr elementul „wow” al tortului și îl veți obține folosind topituri Candy topite și o perie de silicon, perie de patiserie sau spatula.

Așadar, așezați bomboanele într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde și încălziți timp de 1 minut la 50% putere. Verificați dacă s-au topit complet, altfel încălziți la intervale scurte de 10 secunde la 50% putere până când se amestecă. Transferați jumătate din amestec într-un alt castron și turnați câteva picături de colorant alimentar roz. În primul castron, mai pune un pic de colorant alimentar. Trebuie să aveți două nuanțe diferite de roz pentru a da tortului mai multă dimensiune.

colorare glazura tort flamingo colorant alimentar pentru ciocolata
colorare glazura tort flamingo colorant alimentar pentru ciocolata

Credit foto: thecakeblog.com

Odată ce preparatul de bomboane este colorat, așezați hârtie de copt pe suprafața de lucru și aplicați 1-2 linguri. Folosind peria de silicon (sau peria de patiserie sau partea din spate a unei lingurițe), întindeți amestecul direct, astfel încât să aveți un „frotiu”. Repetați cu tot amestecul de bomboane topite până când aveți o mulțime de "pene" de ciocolată. Lăsați deoparte să luați puțin și păstrați-l în frigider.

creați pene de ciocolată pentru a decora tortul cu flamingo
creați pene de ciocolată pentru a decora tortul cu flamingo

Credit foto: thecakeblog.com

Sfat: Motivul pentru care este recomandabil să folosiți bomboane topite și nu ciocolată albă este că bomboanele topite sunt mult mai ușor de prelucrat. Sunt mai stabile decât ciocolata odată ce au obținut o consistență lichidă și apoi s-au întărit. Desigur, puteți folosi și ciocolată albă, dar penele s-ar putea topi atunci când le manipulați pentru a le adăuga la tort.

Sfat pentru colorarea ciocolatei: Fie că utilizați ciocolată sau bomboane topite pentru a crea pene, ar trebui să achiziționați întotdeauna un colorant alimentar pe bază de ulei care este special conceput pentru nuanțarea ciocolatei. Colorantul alimentar normal pe gel nu poate fi adăugat la ciocolată sau bomboane topite, deoarece acestea modifică consistența și o fac inutilizabilă.

Asamblare

Acum sunteți gata să adăugați al doilea strat de glazură. Din fericire, întregul tort va fi acoperit cu stropi și pene, deci nu trebuie să fie perfect. Obțineți doar un strat gros și frumos pe exteriorul tortului, pentru a gusta delicios.

Odată ce a fost adăugat al doilea strat de cremă de unt, presărați alimentele stropite deasupra. Trageți ușor fiecare pană de pe hârtia pergament - probabil veți avea câteva care se vor rupe, dar este în regulă, deoarece cu siguranță aveți mai mult decât aveți nevoie.

Decorați sclipici de mâncare colorată tort flamingo
Decorați sclipici de mâncare colorată tort flamingo

Credit foto: chewtown.com

Pentru a atașa penele la tort, aplicați o cantitate mică de cremă pe baza unei pene și apăsați ușor în glazură pentru a o adera la tort. Aranjați diferitele pene colorate, alternându-le după cum doriți, având grijă doar să urmați linii drepte la depozitare. Videoclipul de mai jos explică foarte bine procesul.

Penajul în două nuanțe de roz

decorați penele roz de flamingo în topituri de bomboane topite
decorați penele roz de flamingo în topituri de bomboane topite

Credit foto: chewtown.com

În cele din urmă, va trebui să adăugați un cap de flamingo, astfel încât tortul să arate de fapt ca faimoasa pasăre. Pentru a realiza acest element decorativ veți avea nevoie de carton sclipici roz și violet deschis și hârtie alb-negru. Mai întâi, creați desene cu toate părțile capului pe carton și hârtie folosind un creion. Apoi, decupați cu foarfeca.

Apoi, trebuie să lipiți totul împreună folosind un pistol de adeziv fierbinte și să fixați pe un băț de lemn piesa montată pentru ao ține în tort. Cealaltă opțiune este să găsiți o imagine minunată de cap de flamingo online, să o imprimați pe carton greu și să o decupați. Apoi trebuie doar să lipiți pe o diblă de patiserie din lemn și să puneți tortul. Și, în sfârșit, tortul tău cu flamingo este gata!

Versiunea finală a tortului

Pat cu patru flamingo tort ziua de naștere copil
Pat cu patru flamingo tort ziua de naștere copil

Credit foto: chewtown.com

În concluzie, putem spune că este tortul ideal pentru ziua de naștere a unei fetițe sau a unui adult, de ce nu!

* Sursa de inspirație: chewtown.com

Recomandat: