Cuprins:

Laptele De Orez: Produs Vegetal, Favorabil Bunăstării
Laptele De Orez: Produs Vegetal, Favorabil Bunăstării

Video: Laptele De Orez: Produs Vegetal, Favorabil Bunăstării

Video: Laptele De Orez: Produs Vegetal, Favorabil Bunăstării
Video: LAPTE DE OREZ HOMEMADE! 2024, Martie
Anonim

În ultimul timp, există o mulțime de oameni care se apleacă spre o alimentație sănătoasă din cauza sănătății sau din cauza unei filozofii etice. În acest sens, resping laptele animal din meniul lor și îl alternează cu lapte vegetal. Deci, atenția asupra laptelui de orez care vă va face să răsturnați jacheta și să vă ofere o alternativă zilnică bună. Desigur, există lapte de migdale, lapte de castane, lapte galben de mazăre și lapte de ovăz. Cu siguranță, o gamă largă! De aceea, întâlnește un alt aliat al sănătății tale și avantajele și beneficiile sale.

Laptele de orez: de ce îl preferăm laptelui animal?

laptele de orez are beneficii pentru sănătate
laptele de orez are beneficii pentru sănătate

Înainte de a fi diagnosticat cu o alergie la proteine de vacă sau intoleranță la lactoză, trebuie să fi suferit de probleme digestive, care au fost foarte dureroase. Mai mult, cauzele și simptomele sunt destul de alarmante și vă deranjează viața de zi cu zi. A fortiori, excludeți laptele animal din meniul obișnuit și încercați să vă adaptați la noile reguli de hrănire.

laptele de orez stați la frigider timp de cinci zile
laptele de orez stați la frigider timp de cinci zile

După o întrerupere a lactozei timp de două săptămâni, ați putea aproba sau respinge îndoielile. Dacă descoperiți că problema intoleranței există, trebuie doar să înlocuiți laptele animal consumat până acum cu laptele de orez, atât de popular datorită avantajelor și beneficiilor.

Beneficiile și beneficiile laptelui de orez

suc de orez tot felul de lapte de legume
suc de orez tot felul de lapte de legume

Numit de unii nutriționiști un „lapte fără lapte”, laptele vegetal, în general, există în multe soiuri, cum ar fi laptele din nuci, soia, cânepă etc. Dacă ați încercat vreodată să preparați orice lapte pe bază de plante, știți că este bogat în fibre, proteine, acizi grași esențiali și vitamina E.

bea orez lapte migdale îndulcite
bea orez lapte migdale îndulcite

Cu toate acestea, în cazul în care doriți să vă fierbeți laptele de orez de casă, știți că este ușor, ușor de digerat și bogat în vitamina B.

orez bea orez brun preparat de casă
orez bea orez brun preparat de casă

Pregătiți băutura de orez sau sucul de orez

suc de orez tulpina sită strecurătoare
suc de orez tulpina sită strecurătoare

Deoarece orezul brun este ușor disponibil în magazine, aveți nevoie în continuare de extract de vanilie și un îndulcitor precum agave (opțional). În calitate de strecurătoare, puteți folosi o pânză de brânză sau un tifon ultra fin.

Pentru a pregăti 3 căni de suc de orez, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1/3 cană orez nefiert
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • îndulcitor (cum ar fi nectarul de agave), după gust

Tutorial de pregătire: prima variantă

laptele vegetal de orez se digera usor
laptele vegetal de orez se digera usor
  1. Mai întâi, aduceți o ceașcă de apă la fierbere și după ce adăugați orezul, fierbeți din nou.
  2. Odată ce fierbe, acoperiți și fierbeți la foc mic până când orezul este fiert, aproximativ 40 de minute.
  3. Când orezul este moale și bine înmuiat, scurgeți excesul de apă, dacă este necesar.
  4. Transferând orezul într-un blender, adăugați 2 căni de apă călduță și amestecați până se încorporează.

    orez cu cereale lungi bea orez alb
    orez cu cereale lungi bea orez alb
  5. Dacă credeți că s-a terminat, nu, adăugați încă 1 cană de apă călduță și amestecați din nou. Dacă preferați lapte nefinat și mai fin, adăugați 1/2 până la 1 cană de apă călduță și amestecați din nou.
  6. Lăsați amestecul să stea 30 de minute. Între timp, trageți pânza de brânză peste partea superioară a unui ulcior sau a unui recipient de depozitare și fixați-o cu o bandă de cauciuc. Asigurați-vă că tifonul este drapat în recipient și că nu are o formă strânsă, deoarece va servi ca strecurătoare.
  7. Treizeci de minute mai târziu, luați o lingură pentru a îndepărta orice reziduu de pe amestecul de lapte (de obicei se formează o peliculă subțire în timpul procesului de răcire). Odată îndepărtat acest lucru, turnați încet laptele în recipient prin fața de brânză. Asigurați-vă că nu vărsați toate bucățile care s-au adunat pe fund.
  8. Ultimul pas opțional: adăugați câteva picături de extract de vanilie și / sau îndulcitor după gust.
orez lapte intoleranță la lactoză băutură vegetală bază orez
orez lapte intoleranță la lactoză băutură vegetală bază orez

A doua variantă: instrucțiuni

sucul de orez combină sosurile de sos de granola
sucul de orez combină sosurile de sos de granola

Pentru această a doua variantă, trebuie să amestecați ¾ ceașcă de orez alb nefiert cu bob lung cu 4 căni de apă. Pentru lapte mai gros și mai cremos, folosiți mai puțină apă.

Adăugați 1 vârf de sare, 1 curmale întregi (opțional) pentru dulceață și o lingură. Sirop din esență de arțar. Întotdeauna la alegere, adăugați ½ linguriță. de extract de vanilie, 2 linguri de pudră de cacao și ¼ cană de fructe de pădure proaspete.

Înmuiați orezul în 2 căni de apă fierbinte, dar nu clocotită, timp de 2 ore. În cele din urmă, orezul ar trebui să fie moale, dar încă crud, astfel încât să puteți rupe cu ușurință o bucată în jumătate. Se scurge și se toarnă într-un blender de mare viteză. Adăugați sare și dacă este nevoie de apă și amestecați încă câteva minute, astfel încât amestecul să pară uniform.

Ar trebui să frigiderezi?

orez bea zilnic lapte animal alternativ bun
orez bea zilnic lapte animal alternativ bun

După strecurare pentru a îndepărta reziduurile, transferați-le într-un recipient sigilabil și puneți la frigider. Laptele de orez poate rămâne acolo până la 5 zile, chiar mai mult. Este ideal ca o completare pentru smoothie-uri, sosuri de brânză vegană, produse de patiserie și pentru granola.

În orice caz, aveți grijă cu laptele de orez, disponibil la magazinele alimentare, deoarece poate conține ingrediente precum ulei de șofrănel, canola și ulei de floarea soarelui.

Recomandat: