Cuprins:

Salată: 9 Rețete Ușoare și Variate De încercat
Salată: 9 Rețete Ușoare și Variate De încercat

Video: Salată: 9 Rețete Ușoare și Variate De încercat

Video: Salată: 9 Rețete Ușoare și Variate De încercat
Video: CAESAR SALATĂ - RAPID, GUSTOS ȘI UȘOR! | REȚETE UȘOARE 2024, Martie
Anonim

Perfectă pentru oricine se bucură de o dietă sănătoasă, echilibrată și variată, salata de masă are totul. Poate fi preparat rapid și ușor fie a doua zi, fie în aceeași zi, astfel încât să aveți o masă bună și proaspătă de luat oriunde. Pregătirea unei salate de masă este, de asemenea, o idee ingenioasă pentru a nu risipi resturile întinse în frigider! În plus, acest tip de masă ușoară este o opțiune excelentă pentru vară, când preferi să mănânci mai ușor și mai proaspăt. Un alt avantaj al acestei salate all-in-one este că combinațiile de arome, culori și texturi sunt nelimitate. Prin urmare, fiecare poate inventa salata pe care o dorește!

Salată de masă: din ce este făcută?

rețete de salată ușoare sățioase
rețete de salată ușoare sățioase

În mod ideal, salata de masă ar trebui să conțină suficiente proteine pentru a fi suficient de plină. Sursa de proteine este alegerea ta: poți adăuga pui, tofu afumat, conserve de pește, somon afumat, creveți, ouă sau leguminoase. O masă bună de salată ar trebui să conțină, de asemenea, suficiente legume pentru a ajuta la menținerea corpului bine hidratat. Prin urmare, putem folosi salată sau salată verde, castraveți, ridichi și roșii. Surse de fibre (de exemplu: semințe de floarea-soarelui sau semințe de dovleac) sunt, de asemenea, recomandate, deoarece ajută la buna funcționare a intestinului. Cerealele integrale sunt, de asemenea, un ingredient necesar pentru a le adăuga la salată. În cele din urmă, celor cărora le place să amestece gusturile, pot adăuga câteva felii de fructe (ananas, mango, pepene verde, pepene galben, rodie, măr, căpșuni etc.),pentru a compune un fel de mâncare sățioasă, răcoritoare și extraordinară.

Salată de salată, pui și roșii cherry

salata masa salata verde pui rosii cherry crutoane
salata masa salata verde pui rosii cherry crutoane

Ingrediente pentru 2 porții:

• 1 salată la alegere

• 250 g de pui gătit și tocat

• 10 roșii cherry roșii și galbene

• 5 felii de slănină gătită, tocate

• ¼ baghetă, tăiată în cuburi

• 1 linguriță. lingura de ulei de masline

Pentru vinaigreta:

• 30 ml maioneză de casă

• 3 linguri. de lapte

• 1 lingură. Muștarul Dijon

• Sare și piper după gust

Pregătire:

1. Mai întâi, într-un bol de salată, amestecați ingredientele pentru dressing, apoi puneți-le deoparte în frigider.

2. Într-o tigaie, încălzește uleiul și gătește cuburile de pâine, amestecând. Rezervați pe o farfurie.

3. Apoi, în aceeași tigaie, încălziți slănina timp de 2 minute. Se scurge pe hârtie absorbantă.

4. În vasul cu dressing, adăugați roșiile cherry, puiul, slănina și crutoanele. Se amestecă.

5. Împarte frunzele de salată între farfurii și ornează cu salata. Aici !

Salată de masă în stil italian

salata masa italiana salata castraveti rosii cherry avocado anghinare parmezan crutoane
salata masa italiana salata castraveti rosii cherry avocado anghinare parmezan crutoane

Ingrediente:

• 1 salată română, spălată, uscată și tăiată

• ¾ ceașcă de castraveți, înjumătățită și sfărâmată

• ½ ceașcă de anghinare, scursă și tocată aproximativ

• ½ ceașcă de roșii cherry, înjumătățite

• 1/3 cană de măsline negre fără sâmburi, înjumătățite

• 1 avocado mare, tocat sau feliat subțire

• Parmezan proaspăt ras

• Crutoane

Pentru vinaigreta:

• 1 cană pătrunjel proaspăt cu

frunze plate, tocat • ¼ cană frunze proaspete de busuioc, tocate

• ½ linguriță. de oregano uscat

• 2 căței de usturoi tocat

• ¼ cană de oțet de vin roșu

• 1 linguriță. lingură zahăr

• piper negru proaspăt măcinat

• sare de mare fină

• ¾ cană de ulei de măsline extravirgin

Instrucțiuni:

1. Folosind un blender sau un robot de bucătărie, combinați toate ingredientele pentru pansament, pulsând astfel încât ierburile să fie tocate bine. Puneți vinaigreta într-un borcan de zidărie și dați-o deoparte la frigider. Se agită înainte de a adăuga la salată!

2. Într-un castron mare, combinați toate ingredientele salatei, cu excepția avocado, vinaigrette, parmezan și crutoane.

3. Adăugați ingredientele rezervate chiar înainte de a servi salata.

Salată mixtă cu legume prăjite și feta

salată mixtă legume prăjite brânză feta pecan
salată mixtă legume prăjite brânză feta pecan

Ingrediente pentru 2 porții:

• 170 g de varză de Bruxelles, tăiate în sferturi

• 170 g de fasole verde, tăiate

• 225 g de sparanghel fin, tăiat

• 3 cepe vierme, tăiate în 4 bucăți fiecare

• 125 g de brânză de vaci

• 30 g de brânză feta sfărâmată

• 3 linguri. linguri de ulei de măsline

• 1 lingură. de oțet balsamic

• ¼ linguriță. linguriță de oregano uscat

• 25 g pecane prăjite tocate

• 60 g vinete marinate picante cumpărate din magazin

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, aruncați cu ulei varza de Bruxelles, sparanghelul, fasolea și ceapa verde. Se adaugă sare și piper. Coaceți timp de 12 minute sau până când legumele sunt ușor prăjite.

2. Într-un castron, amestecați 2 linguri de ulei cu oțetul și oregano. Se adaugă sare și piper.

3. Împărțiți brânza de vaci în centrul a 2 farfurii și acoperiți cu legumele prăjite. Presărați brânză feta, nuci și vinete marinate. Stropiți cu vinaigreta.

Reteta de salata de broccoli, pui si stafide

salata masa broccoli pui maioneza parmezan struguri rosii
salata masa broccoli pui maioneza parmezan struguri rosii

Ingrediente:

• 1 broccoli, tăiat în flori

• 125 ml maioneză

• ¼ cană parmezan ras

• 1 ½ cană pui gătit tocat

• 1 cană struguri roșii, înjumătățiți

• 1 măr tocat (opțional)

• 1 mână de nuci zdrobite (opțional))

• 3 lingura. suc de portocale

• 2 linguri. patrunjel proaspat tocat

• 3 linguri. arpagic proaspăt tocat

Instrucțiuni:

1. Blanch broccoli câteva minute într-o oală cu apă clocotită sărată. Se răcește sub apă rece, apoi se scurge.

2. Într-un bol, amestecați maioneza cu parmezanul, ierburile și sucul de portocale.

3. Adăugați puiul, broccoli, stafidele, mărul și nucile. Se amestecă și se servește.

Salată de spanac, năut și tofu

salata masa spanac năut tofu
salata masa spanac năut tofu

Ingrediente:

• 142 g spanac pentru copii

• 350 g tofu extra-ferm

• 2 avocado, tăiate în pene

• 20 roșii cherry roșii și galbene, tăiate în jumătate

Pentru naut:

• 1 cutie (540 ml) năut, clătită și scursă

• ¼ cană ras roman

• 2 linguri. lingură de ulei de alune

• 1 lingură. boia afumată

• 1 lingură. chimen

• Sare și piper după gust

Pentru vinaigreta:

• 1/3 cană de ulei de măsline (80ml)

• 2 linguri. șalote uscate tocate

• 2 linguri. oțet de orez (30 ml)

• 2 linguri. arpagic tocat

• 2 linguri. pătrunjel tocat

• 1 lingură. coaja de lamaie

• 1 lingura. de miere

• 1 lingură. chimen

• Sare și piper după gust

salata spanac tofu felii avocado castravete vinaigrette
salata spanac tofu felii avocado castravete vinaigrette

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

2. Tăiați tofu transversal în felii.

3. Într-un castron, combinați ingredientele pentru vinaigretă. Transferați al treilea într-un castron. Se adaugă feliile de tofu și se marinează la frigider timp de 45 de minute. Dați la frigider restul vinaigretei.

4. Între timp, băgați nautul pe prosoape de hârtie.

5. Într-un castron, combinați ingredientele pentru naut.

6. Împărțiți nautul pe o foaie de copt căptușită cu o foaie de hârtie pergament. Coaceți 40 de minute, amestecând la fiecare 10 minute, până ce nautul este auriu și crocant.

7. Scurgeți tofu, rezervând marinada.

8. Încălziți o tigaie la foc mediu. Gatiti feliile de tofu 1 minut pe fiecare parte. Adăugați marinada rezervată și amestecați.

9. În bolul de salată cu dressingul rezervat, adăugați copilul spanac, roșiile cherry și avocado și amestecați.

10. Împărțiți salata între farfurii și acoperiți fiecare porție cu naut crocant și felii de tofu.

Salată de masă cu somn

salată de vrajă somon castravete avocado ierburi proaspete
salată de vrajă somon castravete avocado ierburi proaspete

Ingrediente:

• 125 g fulgi de spelta

• 1 ceapa rosie, tocata

• 60 ml ulei de masline

• 150 ml bulion de legume sau apa

• 180 g somon proaspat, fara piele

• 1 avocado, taiat cubulete

• 1 castravete, sferturat pe lungime si feliat subtire

• 60 g coriandru proaspăt, tocat • ½ șalotă franceză, tocată mărunt

• 2 linguri. suc de lime

• Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

1. Într-o tigaie antiaderentă, înmoaie ceapa în 2 linguri. supa de ulei. Rezervați într-un castron mare.

2. În aceeași tigaie, rumeniți fulgii de vrajă câteva minute în 1 lingură. supa de ulei. Adăugați bulionul de legume și fierbeți, amestecând, până când vopseaua a absorbit tot lichidul. Adăugați-l la ceapă. Dați-l la frigider timp de aproximativ 30 de minute sau până când ortografia se răcește complet.

3. Rumeniti somonul la foc mediu in 2 linguri. ulei, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Se condimentează cu sare și piper, apoi se lasă deoparte pe o farfurie.

4. La amestecul de vrajeală răcit, adăugați avocado, castravete, șalotă, coriandru, suc de lămâie și uleiul rămas. Se adaugă sare și piper.

5. Sparge somonul în fulgi mari. Împărțiți salata între farfurii și adăugați somonul.

Salată colorată și variată cu ton, capere și măsline

salata masa ton capere masline rosii castraveti ardei galben
salata masa ton capere masline rosii castraveti ardei galben

Ingrediente:

• 1 cutie de ton sfărâmat, scurs

• 1 linguriță. capere tocate

• 2 linguri. măsline negre, tocate

• 1 roșie, însămânțată și tăiată cubulețe

• ½ castravete, însămânțată și tăiată cubulețe

• ½ piper galben, însămânțat și tăiat cubulete

• 1 ceapă verde, tocată

• 1 cățel de usturoi, tocat

• 3 linguri. lingură ulei de măsline

• ½ linguriță. chimen măcinat

• 1 linguriță. menta proaspătă tocată

• 1 linguriță. de pătrunjel cu frunze plate, tocat mărunt

• 1 lingură. coriandru proaspăt tocat

• Sare și piper

Pregătire:

Doar amestecați toate ingredientele într-un castron mare. Se adaugă sare și piper. Se amestecă și se servește imediat!

Salată vegetariană de orez sălbatic, pecan și afine

mâncare de salată orez sălbatic edamame nuci pecan la grătar spanac
mâncare de salată orez sălbatic edamame nuci pecan la grătar spanac

Ingrediente pentru 2 porții:

• 125 g orez sălbatic

• 90 g edamame

• 500 ml apă

• 60 g pecane prăjite

• 30 g țelină tăiată cubulețe

• 30 g semințe de dovleac

• 2 linguri. linguri de afine uscate

• ½ măr verde, cubulețe

• 1 ceapă verde, tocată

Pentru vinaigreta:

• 1 C. linguri de ulei de măsline

• 1 ½ linguriță. de oțet balsamic

• 1 ½ linguriță. sirop de arțar

• 1 lingură. lingură suc de portocale

• ½ linguriță. sos de soia cu conținut scăzut de sodiu

• 1 cățel de usturoi tocat mărunt

• Sare și piper după gust

Directii:

1. Începeți prin clătirea orezului sub apă rece. Puneți orezul într-o cratiță umplută cu apă și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 50 de minute sau până când orezul este fiert. Scurgeți orezul, apoi lăsați-l să se răcească.

2. Într-un castron, combinați ingredientele pentru vinaigretă.

3. Adăugați ingredientele salatei în salată, amestecați cu vinaigreta și amestecați.

4. Lăsați să stea 1 oră la temperatura camerei înainte de servire.

Salată de creveți, avocado și grapefruit

salata masa creveti avocado grapefruit rodie
salata masa creveti avocado grapefruit rodie

Ingrediente pentru 2 porții:

• 12 creveți fierți

• 1 avocado copt

• ¾ grapefruit roz

• Suc de lămâie

Pentru vinaigreta:

• 1-2 linguri de suc de lămâie

• 1-2 linguri de ulei de măsline

• O picătură de oțet balsamic

• Puțină suc de grapefruit

• Arpagic tocat sau pătrunjel tocat

• Semințe de susan prăjite

• Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

1. Începeți prin decojirea creveților, apoi lăsați-i deoparte.

2. Curățați grapefruitul și îndepărtați carnea. Strângeți o cantitate mică de suc și lăsați-o deoparte.

3. Curățați avocado și scoateți groapa. Tăiați avocado felii și lămâiați-le ușor pentru a preveni întunecarea.

4. Aranjați toate ingredientele pe două farfurii.

5. Combinați toate ingredientele pentru dressing și turnați peste salată.

Recomandat: