Cuprins:

Moss Irlandez: Beneficii și Virtuți Pentru Sănătate
Moss Irlandez: Beneficii și Virtuți Pentru Sănătate

Video: Moss Irlandez: Beneficii și Virtuți Pentru Sănătate

Video: Moss Irlandez: Beneficii și Virtuți Pentru Sănătate
Video: Planta Despre Care Biblia Spune Ca Poate Vindeca Orice Boala 2024, Martie
Anonim

Mușchiul irlandez sau Chondrus crispus este un tip de algă care a fost folosit în Irlanda de secole și este popular în Bretania și Caraibe. În funcție de regiune, caragenanul acționa ca nutreț pentru animale, căptușeală pentru saltele și trata boli precum pneumonia și tuberculoza. În prezent, își găsește locul ales în bucătărie, medicină și sfera frumuseții. Deci, după utilizările și beneficiile spirulinei, haideți să descifrăm virtuțile multiple ale altor alge magice!

Chondrus Crispus sau mușchi irlandez: istorie, utilizări și beneficii pentru sănătate

Muschi irlandez Alge roșii irlandeze beneficii pentru sănătate utilizează
Muschi irlandez Alge roșii irlandeze beneficii pentru sănătate utilizează

În Bretania, Chondrus Crispus este numit pioka în bretonă și alge albe sau cretate în franceză. Sănătos și delicios, este utilizat pe scară largă în bucătăria bretonă pentru prepararea prăjiturilor și deserturilor tradiționale. În Irlanda și în întreaga lume anglo-saxonă, algele roșii sunt cunoscute sub numele de „mușchi irlandez”, în timp ce în Caraibe este numită pur și simplu „mușchi de mare”. Foarte consumat în Irlanda în timpul marii foamete din 1847-1848, mușchiul irlandez este folosit și la prepararea mai multor rețete și remedii. Participă chiar la compoziția anumitor băuturi alcoolice.

Un agent de gelifiere hrănitor bogat în minerale

compoziție beneficii pentru sănătate alge roșii mușchi irlandez
compoziție beneficii pentru sănătate alge roșii mușchi irlandez

Aceste alge roșii sunt bogate în substanțe nutritive, în special în minerale. La fel ca fructele de mare, mușchiul irlandez este foarte bogat în minerale și antioxidanți. Mai mult, conține 92 din cele 102 minerale găsite în corpul uman, ceea ce reprezintă unul dintre cele mai mari beneficii ale sale. Sunt prezenți și nutrienți importanți, cum ar fi brom, iod, beta caroten, calciu, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, seleniu, zinc, pectină, vitaminele B și C. Cu toate acestea, particularitatea sa rămâne proprietățile sale gelifiante, care reprezintă un aliat valoros în prepararea meselor crude. Din această cauză, algele roșii reprezintă o alternativă superbă la gelatina animală. Este, de asemenea, un substitut excelent pentru nuci în multe rețete, făcându-le în același timp mai puțin calorice și mai nutritive!

Un remediu natural pentru intestin

Muschiul irlandez beneficiază de beneficii pentru sănătate și folosește remediu bunica
Muschiul irlandez beneficiază de beneficii pentru sănătate și folosește remediu bunica

Cu proprietățile sale calmante, mușchiul irlandez se afirmă ca un remediu natural care combate eficient tulburările digestive. Prin urmare, este perfect pentru cei dintre voi cu probleme, precum gastrită, greață, indigestie, constipație și ulcere. Pe lângă curățarea și menținerea intestinelor curate și procesul digestiv optim, algele roșii au și un efect prebiotic. Cu alte cuvinte, promovează flora intestinală, care la rândul său favorizează o mai bună absorbție a nutrienților. Când vine vorba de efectele sale antiinflamatorii, spuma are potențialul de a vindeca pereții intestinali și de a lupta împotriva arsurilor, vărsăturilor și greaței.

cum să utilizați mușchi irlandez pentru sănătate gel de mușchi irlandez
cum să utilizați mușchi irlandez pentru sănătate gel de mușchi irlandez

În cele din urmă, pentru ca lista beneficiilor pentru sănătate să fie completă, trebuie menționat faptul că algele au un efect foarte plăcut asupra simptomelor consumului excesiv de alcool, înlocuind în același timp ionii distruși în timpul deshidratării! În plus, există deja multe cercetări care demonstrează rolul important al mușchiului irlandez în tratamentul mai multor boli și infecții precum SIDA, de exemplu.

Cum se consumă? Riscuri și pericole

beneficii pentru sănătate și sfaturi consum gel mousse irlanda
beneficii pentru sănătate și sfaturi consum gel mousse irlanda

Deși virtuțile mușchiului irlandez sunt mai multe, ar trebui consumate cu cumpătare. Dozajul potrivit? Ar trebui să utilizați doar un c. lingurita de alge marine uscate diluate intr-o cana de apa, limitandu-va la una sau doua cani pe zi cel mult! De fapt, există o serie de rețete care includ mousse irlandez: bezea, sosuri de salată, maioneză, înghețată și piureuri de vitamine. Cu toate acestea, cel mai bun mod de a profita din plin de beneficiile sale pentru sănătate este pregătirea unui gel.

Gel de mousse irlandez ușor

cum se pregătește gel de mousse irlandez de casă
cum se pregătește gel de mousse irlandez de casă

Ingrediente:

  • 25 g de alge marine uscate
  • 2 căni de apă rece

Înmuiați algele marine uscate în 2 căni de apă rece timp de câteva minute pentru a umfla din nou spuma. Apoi spălați bine algele și tăiați-le bucățile tari, înmuiați-o din nou în 2 căni de apă călduță sau ușor fierbinte timp de 30 de minute sau până se gelifiază. Unii oameni preferă să-l lase să se înmoaie timp de câteva ore, dar acest lucru nu este necesar. Într-un blender, amestecați apoi algele cu apa de înmuiere timp de 1 min sau până când se formează un gel. Și iată-te! Gelul dvs. multifuncțional este gata de utilizare pentru următoarea noastră rețetă! Păstrați-l la frigider timp de o săptămână sau până la 10 zile.

Maioneză vegană cu gel de mousse irlandez

Rețetă ușoară de mayo vegan cu gel de mousse irlandez
Rețetă ușoară de mayo vegan cu gel de mousse irlandez

Ingrediente:

  • 1 cană de lapte vegetal (migdale)
  • 1 C. muştar
  • 1 C. zahăr de cafea
  • 1 C. linguriță sare
  • 1 cană de ulei de măsline
  • 3/4 cană gel de mușchi irlandez

Amestecați laptele vegetal, muștarul, zahărul și sarea în robotul de bucătărie. Turnați încet uleiul de măsline și continuați să amestecați la viteză mică. Apoi adăugați gelul de mousse irlandez și amestecați la viteză mare. Folosiți o spatulă pentru a colecta amestecul lipit pe pereți și amestecați ultima dată. Păstrați maiaua timp de 10 zile și nu mai mult.

Ce au în comun mousse-ul irlandez și îngrijirea părului?

tratament de păr de casă cu alge de mușchi irlandez
tratament de păr de casă cu alge de mușchi irlandez

Având în vedere toate proprietățile sale magice, Irish Moss a devenit foarte repede un ingredient căutat pentru o serie de tratamente pentru păr! Amestecându-l cu puțină apă, face o superbă mască hidratantă pentru păr, care favorizează creșterea și definește buclele. Datorită caragenanului prezent în algele albe, ajută foarte mult să vindece pielea și să înmoaie pielea capului. În acest context, mușchiul irlandez este, de asemenea, un remediu excelent împotriva eczemelor și a anumitor erupții cutanate.

Recomandat: