Cuprins:

Foietaj De Copac De Crăciun: Rețete Pentru A Servi Ca Aperitiv Sau Ca Desert
Foietaj De Copac De Crăciun: Rețete Pentru A Servi Ca Aperitiv Sau Ca Desert

Video: Foietaj De Copac De Crăciun: Rețete Pentru A Servi Ca Aperitiv Sau Ca Desert

Video: Foietaj De Copac De Crăciun: Rețete Pentru A Servi Ca Aperitiv Sau Ca Desert
Video: 3 aperitive din aluat foietaj 💯👌/ 3 аперитива из слоёного тесто 💯👌 2024, Martie
Anonim

Reuniunile de familie cu ocazia sărbătorilor de la sfârșitul anului pot avea loc diferit. Uneori este o cină elegantă în care întreaga familie poartă o discuție în timp ce degustă mâncăruri gourmet. În alte cazuri, este o seară mai puțin formală cu prietenii, dar la fel de festivă unde vinul bun și aperitivele de cină sunt în ordine! În cel mai bun caz, festivitățile se desfășoară în câteva zile consecutive și veți obține „cel mai bun din ambele lumi”. Deci, indiferent dacă sunteți în căutarea unui mic aperitiv festiv sau a unui desert original pentru a da un aer festiv mesei de Crăciun, sunteți în locul potrivit, deoarece pomul pufos este garnisit în funcție de dorințele și gustul tuturor!

Pom de Crăciun din foietaj cu ciocolată Nutella - rețeta ușoară

foietaj Crăciun rețete aperitive dulci și sărate
foietaj Crăciun rețete aperitive dulci și sărate

Odată ce postul Crăciunului s-a încheiat, nu există nimic altceva ca să te delectezi cu un tort bun de împărțit! Anul acesta, ieșim de pe traseul bătut și trecem de la buștenul tradițional Yule cu un arbore de ciocolată răsucit Nutella presărat cu afine întregi! Pentru a face acest lucru, schimbăm aluatul de tort pentru o foietaj. Ușor de pregătit și absolut delicios, acest copac îi va încânta pe tineri și pe bătrâni! Iată ingredientele pe care trebuie să le obțineți:

  • 2 foietaje
  • bomboane mici / afine proaspete
  • 1 ou
  • 4 linguri. Nutella
  • zahăr glazură

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. Derulați prima foietaj, păstrând foaia de copt. Răspândiți ciocolata acolo și acoperiți-o cu a doua foietaj. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați aluatul în formă de copac. Pe ambele părți, formați benzi de 1,5 cm, încercând să păstrați centrul intact, apoi înfășurați cu grijă fiecare bandă obținută pentru a o răsuci. În cele din urmă, periați copacul cu oul și coaceți timp de 25 de minute sau până când patiseria devine maro auriu și crocantă. Scoateți din cuptor și decorați-vă copacul cu bomboane sau afine proaspete. Presărați cu zahăr glace, dacă doriți.

Aluat foietaj cu crema de castane

Pom de Crăciun crema de castane foietaj aperitiv gourmet
Pom de Crăciun crema de castane foietaj aperitiv gourmet

Ingrediente:

  • 2 rulouri de foietaj
  • Cremă de castane
  • 1 gălbenuș de ou
  • zahăr glazură
  • bomboane de ciocolata

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Derulați prima foietaj și întindeți un strat bun de cremă de castane pe ea, apoi acoperiți cu al doilea disc de foietaj. Cu cuțitul, tăiați aluatul pentru a forma un copac, apoi faceți fâșiile de aluat pe ambele părți, păstrând centrul intact. Cu aluatul rămas, formează stele mici. Apoi tăiați benzi de aluat pe ambele părți și răsuciți-le pentru a crea ramurile. Înainte de a coace aluatul foietaj la 180 ° C timp de 20 până la 25 de minute, rumeniți-l cu un gălbenuș de ou bătut diluat cu puțină apă. Chiar afară din cuptor, așezați bradul fulgios pe o farfurie de prezentare, presărați cu zahăr glazură și presărați bomboane de ciocolată, dacă doriți. Acestea vor acționa ca bile de Crăciun! Gust bun!

Aluat foietaj umplut cu spanac și ricotta

reteta completa de foietaj cu spanac si ricotta
reteta completa de foietaj cu spanac si ricotta

Ingrediente pentru 4-6 persoane:

  • 2 foietaje
  • 200 g spanac fiert
  • 60 g fistic
  • 80 g brânză
  • 3 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 1 gălbenuș de ou
  • Sare si piper
  • Busuioc
  • Roșii cherry pentru decor

Pregătire:

Spălați bine spanacul. Spălați-le turnându-le în apă clocotită timp de 5 minute, apoi scurgeți-le și transferați-le imediat într-un vas umplut cu apă foarte rece. Acest lucru vă va permite să păstrați culoarea lor. Intr-o tigaie, topeste putin unt, apoi rumeneste spanacul timp de 5 minute. Sare si piper. Scoate focul și lasă-le să se răcească.

rețetă ușoară pas cu pas brad de foietaj cu spanac și brânză ricotta
rețetă ușoară pas cu pas brad de foietaj cu spanac și brânză ricotta

Se amestecă spanacul gătit cu fisticul, uleiul și brânza. Așezați în prealabil o foietaj pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie de copt. Tăiați forma bradului. Puneți deasupra celei de-a doua produse de foietaj și tăiați aceeași formă înainte de a pune la frigider. Pe prima foietaj, întindeți un strat de pesto și acoperiți cu a doua foaie de patiserie. Rezervați din nou la frigider pentru câteva minute și continuați să tăiați ramurile micului dvs. copac laminat făcând benzi orizontale de 1 cm lățime. Se periază cu gălbenuș de ou. Presărați trunchiul cu busuioc tocat. Puneți în frigider pentru a răci din nou pastele.

Aluat foietaj pom de Crăciun cu ricotta și spanac idee de aperitiv ușor festiv
Aluat foietaj pom de Crăciun cu ricotta și spanac idee de aperitiv ușor festiv

Apoi, răsuciți fiecare ramură a bradului pe sine și periați părțile neacoperite cu gălbenuș de ou. Se coace 20 de minute la 180 °. În cele din urmă, lăsați să se răcească înainte de a decora cu roșii cherry tăiate în jumătate. În ceea ce privește resturile de foietaj, folosește-le pentru a face alte delicii pentru aperitivul de Crăciun. Flaute de foietaj sărate sau dulci, brânză de capră și bacon foietaj, mini croissante de foietaj cu mozzarella sau rulouri de foietaj cu slănină … pe scurt, nu lipsesc ideile apetisante.

O foietaj expres cu pesto și brânză

Rețetă aperitiv de masă foietaj pesto-brânză în formă de pom de Crăciun
Rețetă aperitiv de masă foietaj pesto-brânză în formă de pom de Crăciun

Ingrediente:

  • 2 foietaje
  • 80 g de pesto
  • 130 g brânză de capră

Pregătire:

Într-un castron, amestecați pesto-ul și brânza de capră, apoi periați prima foietaj. Puneți al doilea aluat deasupra și tăiați o formă de copac. Formați ramurile bradului și rotiți-le pe ele. În cele din urmă, periați totul cu un gălbenuș de ou și puneți-l la cuptor timp de 30 până la 35 de minute la 180 ° C. Se ornează cu ardei roșii tăiați felii sau roșii cherry.

Aluat de foietaj cu somon și brânză de vaci de împărțit

rețete ușoare aperitiv de Crăciun foietaj de brad cu somon și cremă de brânză
rețete ușoare aperitiv de Crăciun foietaj de brad cu somon și cremă de brânză

Ingrediente:

  • 2 rulouri de foietaj
  • 5-6 felii de somon afumat
  • 80-90 g brânză albă
  • 200 ml frisca pentru batut
  • 1 cățel de usturoi
  • icre de somon
  • 1 lămâie
  • 1 gălbenuș de ou
  • ceapa rosie
  • mărar

Pregătire:

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 200 ° C. Apoi periați prima foietaj cu brânză de vaci și condimentați cu sare și piper. Adăugați mărarul tocat și întindeți feliile de somon afumat. Puneți a doua foietaj deasupra și tăiați un copac mare. Rulați ramurile copacului și periați-le cu un gălbenuș de ou. Trimiteți la cuptor și gătiți timp de 20-30 de minute. Între timp, curățați și tocați mărunt ceapa roșie și usturoiul. Bate frisca, toarnă sucul de coajă de lămâie, ceapa roșie, cățelul de usturoi și ouăle de somon. Scoateți copacul de foietaj din cuptor și bucurați-vă de ramurile sale scufundându-le în sosul crocant. Bucura-te de masa ta !

Foietaj copac de brad cu gem de zmeura

aperitiv gourmet de pom de Crăciun cu foietaj și gem de zmeură rețetă ușoară
aperitiv gourmet de pom de Crăciun cu foietaj și gem de zmeură rețetă ușoară

Ingrediente:

  • 2 rulouri de foietaj
  • gem de zmeură
  • 1 ou
  • fructe uscate la alegere

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și întindeți primul aluat. Ungeți dulceața cu generozitate. Acoperiți cu cea de-a doua foietaj și formați copacul, urmând întotdeauna același principiu: tăiați aluatul, incizați benzile de pe ambele părți fără a merge în centru, răsuciți fiecare bandă și periați cu oul bătut. Înainte de a da în cuptor aproximativ 20-30 de minute, presărați afine. Lăsați-l să se răcească și bucurați-vă.

O foietaj de Crăciun garnisită pe gustul tuturor

ramuri de puf Crăciun aperitiv idee chorizo și pesto
ramuri de puf Crăciun aperitiv idee chorizo și pesto

O altă idee care cu siguranță îi va încânta pe iubitorii de pesto! Preparat în 25 de minute plat și garnisit cu pesto de chorizo și spanac, acest copac va înveseli toți gurmanzii cu partea sa crocantă și fragedă!

Ingrediente:

  • 2 foietaje
  • 1 ou
  • 100 gr cremă de brânză (pentru garnitura de chorizo)
  • 750 g de chorizo
  • 1 linguriță de mărar
  • putin lapte (optional)
  • 2 boluri de spanac proaspăt
  • 3 linguri de pudră de migdale (pentru garnitura de pesto)
  • 1 cățel de usturoi
  • 6 linguri de ulei de măsline (pentru garnitura de pesto)

Pregătire:

Curățați chorizo-ul, îndepărtați pielea și tăiați-l în bucăți. În robotul de bucătărie, puneți bucățile de chorizo, crema de brânză și amestecați totul până se obține un preparat omogen. Dacă este necesar, adăugați puțin lapte. În cele din urmă, puneți mărarul. Se păstrează la frigider și se trece la prepararea pesto-ului cu spanac. În acest scop, în vasul robotului de bucătărie, așezați spanacul, pudra de migdale, usturoiul și turnați uleiul de măsline. Se amestecă bine și se păstrează preparatul la rece. Întindeți aluatul pe o foaie de hârtie de copt, suprapunându-le.

Tăiați un copac mare cu un trunchi destul de lat și apoi scoateți aluatul de sus. Rezervați-l. Întindeți rachetele de chorizo pe partea stângă și pesto-ul cu spanac pe partea dreaptă. Se acoperă cu a doua foietaj. Apoi tăiați fâșiile și răsuciți-le succesiv. Cu resturile de paste, formează stele pe care le poți folosi apoi ca decor. Dacă doriți, ornați-le cu rilletele de chorizo rămase și pesto. Ungeți copacul cu un gălbenuș de ou și coaceți timp de 20-25 de minute la 180 ° C sau până când patiseria este suficient de aurie. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe un raft. Separați ramurile de trunchi și bucurați-vă!

Bacsis:

Dacă nu aveți spanac, schimbați-l cu pătrunjel sau busuioc. Acest copac poate fi pregătit în avans fără nicio problemă. Cu toate acestea, evitați să mergeți la frigider, deoarece acesta din urmă va pierde crocantul foii de foietaj.

Copac foietaj de pom de Crăciun cu mere în formă de copac

Brad ușor de foietaj cu sos de mere și scorțișoară
Brad ușor de foietaj cu sos de mere și scorțișoară

În timp ce aluatul foietaj dulce este, în general, binevenit ca aperitiv, va face și deserturi grozave de Crăciun de împărțit!

Ingrediente:

  • 2 foietaje
  • sos de mere
  • gălbenuș de ou / lapte

Pregătire:

Ca întotdeauna, începeți prin întinderea primei foietaje. Apoi întindeți merele acolo, formând un copac. Se acoperă cu o altă foietaj și se decupează urmând forma arborelui. Tăiați ramurile și răsuciți-le. În cele din urmă, rumeniți totul cu blugi de ou sau lapte și coaceți timp de 20-25 de minute la 180 °.

Soare de foietaj cu mere, scorțișoară și afine proaspete

Plăcintă de soare cu foie de mere și afine cu scorțișoară
Plăcintă de soare cu foie de mere și afine cu scorțișoară

Pentru a obține unanimitatea printre oaspeți pentru un aperitiv sau pentru desert, schimbați mărul pentru un soare fulgeros cu afine și scorțișoară, la fel de delicios și ușor de făcut ca celelalte idei ale noastre!

Ingrediente:

  • 2 foietaje
  • 4 mere / sos de mere
  • suc de ½ lămâie
  • 20 g unt
  • 3-4 lingurițe. zahăr pudră
  • 3 linguri. pudra de migdale
  • 1 ou
  • scorţişoară
  • nucşoară
  • păstăi de vanilie

Pregătire:

Mai întâi, curățați merele, scoateți semințele și tăiați-le în cuburi. Așezați-le într-un castron, turnați sucul de lămâie și amestecați totul bine. Într-o tigaie încălzită, topește untul și adaugă merele tăiate cubulețe, zahărul, puțină scorțișoară și o păstăi de vanilie. Se amestecă și se încălzește la foc mic timp de 15 minute sau până se formează un compot. Dacă, pe de altă parte, aveți acasă un sos de mere cumpărat de la magazin, nimic nu vă împiedică să îl folosiți pentru realizarea tartei solare.

Apoi, așezați prima rolă de foietaj pe suprafața de lucru și acoperiți-i întreaga suprafață cu mere, lăsând aproximativ 2 cm în jurul marginilor. Se presară cu pudră de migdale și se acoperă cu a doua foietaj. Lipiți bine marginile. Așezați un pahar în centrul aluatului și tăiați-l în 4 părți egale, apoi fiecare dintre ele în 4 înainte de a le rostogoli pentru a forma răsuciri frumoase. Bateți oul într-un castron mic și diluați cu puțină apă, dacă este necesar. Periați tarta și coaceți-o timp de 25 de minute la 180 ° C. Scoateți din cuptor, presărați afine proaspete și scorțișoară și bucurați-vă!

Coroană de Crăciun din foietaj de curcan cu gem de afine

Ingrediente:

  • 1 cub de legume
  • 800 g file de curcan
  • 5 șalote
  • 3 căței de usturoi
  • 4 linguri. lingura de ulei de masline
  • 500 g spanac
  • fistic
  • 4 ouă
  • 250 g de brie / feta
  • 4 linguri. firimituri de pâine
  • 4 rulouri de foietaj
  • 200 ml gem de afine
  • Sare și piper de la moară

Pregătire:

Aduceți la fierbere 1,5 litri de apă cu bulionul de legume. Tăiați curcanul în bucăți mici și puneți-le în bulion. Scurgeți-le. Curățați și tăiați felii de șalotă și usturoi. Rumeniti-le intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Clătiți și scurgeți spanacul. Adăugați-le în tigaie și gătiți câteva minute. Se presară cu fistic, sare și piper. Adăugați bucățile de curcan. Bateți 2 ouă și adăugați-le în spanac cu brânza și pesmetul. Între timp, preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tăiați dreptunghiuri de aproximativ 8 cm x 18 în fiecare foietaj întins și aranjați-le în cerc, suprapunându-le. Se udă ușor și se apasă, astfel încât să se lipească bine.

Se toarnă umplutura peste aluat și se închide aluatul spre interior, apăsând ferm pentru a obține o coroană frumoasă. Folosiți pastele rămase pentru a decora cununa. Periați aluatul cu ou și coaceți timp de 25 de minute sau până devine destul de crocant și auriu. După ce ați scos-o din cuptor, tăiați coroana de Crăciun în bucăți și serviți-le cu un gem de afine.

Stele de puf de ciocolată montate pe un pom de Crăciun

Puf de ciocolată în formă de pom de ciocolată stele aperitiv
Puf de ciocolată în formă de pom de ciocolată stele aperitiv

Ingrediente:

  • 1-2 rulouri de foietaj
  • 1 borcan de ciocolată Nutella
  • zahăr glazură

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Faceți o foaie de copt și întindeți prima foietaj pe ea. Se acoperă cu ciocolată Nutella și se acoperă cu al doilea disc de aluat, apoi se sudează marginile. Așezați un pahar în centrul foii de aluat și tăiați 8 ramuri de la pahar la marginea foii de aluat. Dacă aluatul este prea moale, dați-l la frigider timp de 20 de minute. Îndoiți cele două laturi ale fiecărei ramuri spre centru și sudați-le două câte două. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute. Între timp, faceți două cercuri mici. Ornează primul cu ciocolată înainte de a-l acoperi cu al doilea. Repetați cu cercuri din ce în ce mai mici. Suprapuneți stelele pe un fel de mâncare de prezentare pentru a forma un copac gourmet izbucnit cu ciocolată și presărați cu zahăr glazură!

Recomandat: